Avcılar Gümüşpala Mahallesi’nde yaşayan Orhan Kutbay (40), geçirdiği rahatsızlık sonrası görme yetisini kaybetmesine rağmen 30 yıllık kasaplık mesleğini sürdürmeye devam ediyor. 6 aydır işinin başında olan Kutbay, şimdi de Guinness Rekorlar Kitabı’na girmek için başvurdu.
Evli ve 3 çocuk babası Kutbay, “Birçok kişi ‘bu işi bırak’ dedi. Ama ben çocuklarım için, geleceğim için devam ediyorum. Her yer karanlık ama ben hâlâ bildiğim işi yapıyorum” diyerek azmini dile getiriyor. İş yerinde kendi hazırladığı ürünleri satışa sunan Kutbay, gelen müşterileriyle sohbet etmeyi de ihmal etmiyor.
Kutbay, rekor başvurusuyla ilgili şunları söyledi:
“Başvuru ücretimi yatırdım, çekim için bekliyoruz. Hedefim sadece Guinness değil; insanların kalbine de girmek. Benim bir iş yerim var diye çalışabiliyorum. Olmasaydı kimse iş vermezdi. Ama kimse ‘ben yapamam’ demesin. Yeter ki yüreğinizde engel olmasın.”
Kutbay, et ürünlerini hazırlarken yardım aldığı kardeşi ve dostları sayesinde eksiksiz hizmet verdiğini belirtiyor:
“Baharat oranını söylüyorum, köftemi hazırlıyorum, eti pişiriyorum. ‘Emek olmadan yemek olmaz’ demişimdir hep. Severek yapıyoruz. İşimize sevgimizi katıyoruz.”